1. **防癌作用**：洋葱中含有丰富的槲皮素和硒元素，这两种成分都有很好的抗癌作用。而木耳中的多糖和膳食纤维也能帮助抑制癌细胞的生长。
2. **心脑血管保护**：洋葱中的前列腺素A具有降低血液粘度、软化血管的功效，能有效清除血管中的垃圾和毒素。木耳中富含的木耳多糖有助于提高人体免疫力，同时具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，有助于预防心脑血管疾病。
3. **抗衰老**：洋葱和木耳都含有丰富的抗氧化物质，如维生素C和维生素E，这些物质可以帮助抵抗自由基的侵害，减缓细胞老化。
4. **养血活血**：木耳含有丰富的铁元素，被誉为“补血之王”，能有效防治缺铁性贫血，改善面色苍白、精神倦怠等症状。洋葱则具有降低血糖、降血压的作用，适合高血压、高血脂、高血糖的人群食用。
5. **改善便秘**：洋葱中的硫磺成分能促进肠蠕动，丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，使运动更旺盛，而寡糖也能抑制肠内坏菌增殖，有效改善便秘症状。
6. **健胃理气**：洋葱和木耳搭配食用，对于食少腹胀、恶心以及食欲不振的患者，有很好的健胃理气作用。
7. **清肠排毒**：木耳含有丰富的木耳多糖和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和益生菌的生长，改善肠道菌群，减少脂肪和毒素的吸收。
综上所述，木耳和洋葱的搭配，既美味又健康，是一种值得推荐的饮食选择。
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